Claudina Navarro Walter, Fisioterapeuta y periodista.
Contiene ingredientes con propiedades beneficiosas para los órganos respiratorios y se puede tomar a diario. Por supuesto, no solo los pulmones se benefician de este jarabe, sino todo el organismo.
Aunque no se fume o vapee
activa o pasivamente, los pulmones están inevitablemente expuestos al aire
contaminado y a la acción de los virus respiratorios. Es necesario cuidarlos
mediante una alimentación natural y con preparaciones como esta bebida
limpiadora.
TRES INGREDIENTES BUENOS
PARA LOS PULMONES
Los tres componentes
principales del jarabe son la cúrcuma, el jengibre y la cebolla. Los tres
tienen propiedades sobresalientes y un efecto extremadamente positivos sobre el
tejido pulmonar y en la salud general.
Cada uno de los tres
alimentos produce un beneficio para la salud por sí solo. Sin embargo, cuando
se combinan, sus efectos parecen multiplicarse, en particular para los
pulmones.
Cuanto más sano comas, en
mejor estado se encontrarán tus pulmones, mejor podrán protegerse de las
influencias dañinas y mejor podrán recuperarse y regenerarse.
1. CÚRCUMA PARA DESINFLAMAR
Y LIMPIAR LOS PULMONES
La cúrcumaposee una amplia
variedad de efectos beneficiosos en el organismo. La raíz amarilla del sudeste
asiático tiene tantos beneficios para la salud que enumerar sus propiedades
llenaría libros: posee propiedades antiinflamatorias, antioxidantes,
desintoxicantes, reguladoras de la digestión, anticoagulantes, reductores del
colesterol, antivirales, antibacterianos y anticancerígenos.
Todas estas propiedades actúan
sobre los pulmones. La curcumina, principal principio activo de la cúrcuma, es
capaz de reducir la inflamación en los pulmones hasta el punto de que podría
utilizarse como fármaco antiinflamatorio no esteroideo en enfermedades como la
fibrosis pulmonar, la EPOC o asma, según un estudio publicado en la revista
Advances in Experimental Medicine and Biology, con la ventaja de que
prácticamente no tiene efectos secundarios negativos.
Otra investigación planteó,
incluso, la actividad de la curcumina contra el cáncer de pulmón.
2. JENGIBRE PARA PROTEGER
LOS PULMONES
El jengibre, aunque es
picante, suele utilizarse para tratar problemas digestivos como las náuseas y
las úlceras estomacales. Además, el jengibre tiene fuertes efectos
antioxidantes y antiinflamatorios que pueden proteger los pulmones.
Sus sustancias picantes
también ayudan en la eliminación de la mucosidad y los contaminantes de los
pulmones. Dado que tiene un efecto relajante sobre los músculos bronquiales, el
jengibre también es una medida útil para el asma.
3. CEBOLLAS CONTRA EL CÁNCER
DE PULMÓN Y ALERGIAS RESPIRATORIAS
La cebolla contiene
compuestos como la quercetina con un efecto tan positivo en la salud pulmonar
que en los países de habla inglesa se dice: "Una cebolla al día mantiene
alejado el cáncer de pulmón".
Un estudio de la Universidad
de Hawái sobre más de 1.000 personas (la mitad estaban sanas, la otra mitad
tenía cáncer de pulmón) mostró que las cebollas, las manzanas y los pomelos
pueden proteger contra el cáncer de pulmón.
Cuantas más cebollas tenía
una persona en su dieta, menos probable era que se encontrara entre los
pacientes con cáncer de pulmón. Tan solo 20 g de cebollas por día redujeron a
la mitad el riesgo.
La quercetina de la cebolla
también inhibe la liberación de histamina, por lo que puede utilizarse como
unantialérgico natural.
RECETA DEL JARABE PARA
CUIDAR LOS PULMONES
Además de los tres
ingredientes principales mencionados, todo lo que necesitas para la bebida de
limpieza pulmonar es agua y un endulzante de tu elección.
Ingredientes:
·
2 cucharadas de cúrcuma en polvo o 2,5
cucharadas de raíz de cúrcuma recién rallada
·
400 g cebollas picadas
·
1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar
rallado
·
400 g de jarabe de arce, melaza, jarabe de
yacón, jarabe de arroz o similar (mejor no usar miel porque la bebida debe
hervirse)
·
1 litro de agua
·
1 cucharada de aceite de coco (u otro de tu
elección)
·
¼ de cucharadita de pimienta negra
Elaboración:
1.Revuelve
el jarabe en el agua y lleva la mezcla a ebullición.
2.Agrega
el jengibre y las cebollas al agua hirviendo.
3.Agrega
la cúrcuma (así como la grasa y la pimienta) y reduce el fuego a medio-bajo.
4.Deje
que la mezcla hierva a fuego lento hasta que se haya reducido su volumen a la
mitad.
5.Transcurrido
el tiempo, pasa la mezcla a través de un colador fino a un frasco de vidrio con
cierre hermético y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
6.Cuando
la bebida se ha enfriado parece un jarabe; es el momento de cerrarla y
guardarla en la nevera.
¿CUÁNDO Y CON QUÉ FRECUENCIA
HAY QUE TOMAR EL JARABE?
Toma dos cucharadas de
jarabe natural pulmonar dos veces al día, preferiblemente dos
horas antes o después de una
comida, por ejemplo por la mañana y por la tarde.
La cantidad dada en la
receta es suficiente para unos 14 días. Si no te lo has acabado no lo conserves
más tiempo.
TAMBIÉN SON POSIBLES OTRAS
FORMAS DE APLICACIÓN
La receta del jarabe
pulmonar fue creada para que la ingesta diaria de los tres ingredientes fuera
lo más fácil y sabrosa posible. Sin embargo, también puedes consumir cúrcuma,
jengibre y cebolla de otras formas sin ningún problema.
La cebolla ya sabes como
usarla, pues es un ingrediente muy mediterráneo, pero cocinar con jengibre y
cúrcuma no es tan común. El jengibre, por ejemplo, se puede rallar para
añadirlo a las ensaladas o platos de verduras. O simplemente puedes poner un
trozo de jengibre en agua caliente y beber la infusión resultante sin colarla
primero.
La cúrcuma puedes usarla como condimento en arroces y platos de legumbres. Para absorber mejor la curcumina conviene tomarla combinada con pimienta. También puedes recurrir a las mezclas de curry.
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